H28 目指せマイスタープロジェクト第4弾
10月19日(水)寒河江市白岩小学校に行ってきました
職種は「菓子製造」
ものづくりマイスターの 戸田健志さんご指導のもと1・2年生23名が、
自分たちが育てた「さつまいも」と「かぼちゃプリン」を使って
「スイートポテト」と「かぼちゃプリン」つくりに挑戦しました。
包丁を使ったり、蒸し器で蒸したり、初めての経験をたくさんしました
まずは「かぼちゃプリン」から
蒸したかぼちゃを裏ごしして、卵と牛乳と砂糖を混ぜて容器に入れて、
冷蔵庫で冷やします。おいしくな~れ
そして「スイートポテト」
蒸したさつまいもを潰して、生クリームと砂糖と卵をよーく混ぜます。
袋にいれたら端を切って型にギューっと絞り出すんだけど、みんな欲張りで
型から溢れちゃって大変 みんな指についちゃってペロリ
最後に、黄身を塗ってゴマをのせたらオーブンで焼いて完成
出来上がるまでに、和菓子屋さんが本職の戸田マイスターに
すっごい技と作品を見せていただきました
「お店どこにあるんですか お菓子いくらするんですか
」
早速週末買いに行く約束したもんね