10月4日(日) 上山市立南小学校に行ってきました！
職種は「菓子製造」
ものづくりマイスター：戸田 健志 さん
ご指導のもと「ねりきり」に挑戦しました。
６年生の親子行事での実施です
コロナ対策として、人数を分散させるため
・印章彫刻（はんこ）
・菓子製造（ねりきり）
・建築大工（本立て）
・石材施工（まが玉）
の４つの講座を用意し、好きなものを選択し体験してもらいました
菓子製造では、ねりきり作りを行いました
色をつけた餡に模様などをつけ
花や季節のものなどをモチーフにして作る
お茶の席で食べられる和菓子です
手のひらで丸く形を整え、平らにのばしたら
その中に餡を包む「包餡」作業を教えてもらい
さっそく挑戦してみましたが…
手が思うように動かずむずかしい
マイスターが各テーブルをまわってアドバイス
そして包餡したら、箸などを使って模様をつけます
親子それぞれ、さまざまな
「うさぎ」と「菊」が完成しました
最後に、熟練の技で作るねりきりを見せてもらい
プロのすごさを実感した講座となりました
体験した生徒からは
・講師の人は簡単そうにやっていたけど実際にやってみるとすごく難しかったです。
・とてもおもしろかったし最後に講師の方が実際につくってくれたのがうれしかったし、とてもびっくりしました。
・包むところが難しかったけど、練習してくると包み方が上手になってくるとおもしろかったから
もっとやってみたいと思った。
などの感想がありました
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